ألذ وأسهل طريقة لتحضير البرياني الهندي و لي ايضا

المقادير: تتبيلة الدجاج: ملعقة كبيرة فلفل احمر او بابريكا ملعقة صغيرة كمون حب نصف ملعقة صغيرة فلفل حب ملعقة صغيرة معباية ملح ملعقة صغيرة معباية كزبرة مطحونة يابسة نصف ملعقة صغيرة شمرا ملعقة صغيرة معباية توم مهروس ملعقة صغيرة معباية زنجبيل مبشور ملعقة كبيرة ونصف دبس بندورة (معجون الطماطم٠) المنكهات العطرية : هيل من خمس ل٨حبات مندقهن او منفتحهن بسكين تلت حبات ورق غار كبار او خمسة صغار عودين قرفة كبار من خمس ل ٨حبات قرنفل ربع كاسة زيت مقادير الرز: ثلاثة أكواب كبيرة من الرز ٧٠٠غ هيل حب قرنفل حب قرفة اعواد ورق غار ملعقتين كبار ملح مي كمية كبيرة الكمية لا على التعيين نصف جرزة كزبرة نصف جرزة نعنع بصل مقلي ملون طعام احمر (ملون زعفران ) فحم للتدخين مكونات اللبن بخيار: حبة خيار كبيرة مفرومة ناعمة او مبشورة ملعقة كبيرة نعنع يابس فصين تون مهروسين ثلث ملعقة صغيرة ملح مكونات الفتوش: حبة كبيرة بندورة مقطعة ثلاث او اربع حبات فجل حبة خيار نصف جرزة بقلة نصف جرزة نعنع بقدونس كمية على حسب الرغبة ملعقة كبيرة خل تفاح او أبيض( التفاح اطيب) نصف بصلة صغيرة مقطعة فص توم كبير مهروس نصف ليمونة صغيرة معصورة ثلاث ملاعق كبار زيت الزيتون

الفئة