سلته أو فحسه يمنيه Yemeni saltah /fahsa و لي ايضا

السلته أو الفحسه أكله يمنية شعبية تتكون من الحلبة والمرق كأشياء أساسية.. ويضاف لها لحم مفروم أو طبيخ و تقدم غالبا على وجبة الغداء وتوجد مطاعم متخصصة بهذه الوجبة وهي من أكثر المطاعم ارتيادا في اليمن وهي اكله مشتهر في الشمال أكثر من الجنوب ويضاف إليها في بعض الأحيان اللحم البقري أو اللحم المفروم أو اللحم الغنمي أو التونه أو البيض وبعض الخضروات مثل الطماطم والفلفل الأخضر والفلفل الحار والباميه وبعض التوابل وتحضر في طبق يسمى مقلا أو مقلى ويصنع المقلا من حجر الحرض والمميز في المقلا انها تبقي الطعام ساخن حتى نهاية اكله . السلته زيت نباتى بصل بصل أخضر ثومه مهروسه فلفل حار طماطم فلفل رومى باميه بطاط ‏بهارات مشكله مثل فلفل اسود كمون كارى قرفه بابركا وملح ومرقه بيضاء فتات لحم مرق سحاوق أحمر و أخضر الحلبه حلبه ليمون ملح ماء السحاوق الاخضر كبزره نعنع فلفل حار بقدونس بصل أخضر كراث ثومه السحاوق الأحمر طماطم فلفل حار ثومه كبزره نعنع ملح رابط لثلاث وصفات للسلته اليمنيه /watch/0NmZfLre65zeZ Saltah Shredded meat Beef broth Onion Green onion Peppers Okra Potatoes Tomatoes Garlic Green hot chili Vegetable oil Salt and accent flavor Mixed seasoning like Black pepper Cumin Curry Cinnamon Paprika Fenugreek Lemon juice Salt Green salsa : Cilantro Mint Parsley Green onion Leeks Green hot chili Garlic Red salsa : Tomatoes Green hot chili Garlic Cilantro Mint Salt طريقة تحضير الطبيخ اليمني ‏/watch/wsFQ5pepmA_pQ طريقة تحضير الطبيخ المقلى ‏/watch/YI3K8DkfD1OfK طريقة تحضير حشوات السمبوسه ‏/watch/o0ET0rwOkpAOT طريقة تحضير الكباب مع الرز ‏/watch/kxwiRlm_A_0_i طريقة تحضير البقلاوة البنية الرطب ‏/watch/I7wGs1TISdxIG طريقة جديده لتحضير بنت الصح ‏/watch/8C-NvHSMWRCMN طريقة تحضير الرشوش اليمني ‏/watch/wQmsYFS7re-7s طريقة تحضير البسبوسه ‏/watch/kLMprQjBSp1Bp

الفئة