حلى المهلبية بوصفات جديدة ومبتكرة و لي ايضا

طريقة عمل مهلبية بالبسكويت المكونات حليب بودرة 3 ملاعق كبيرة سكر – ملعقتان كبيرتان ماء – كوب ماء ورد – ملعقة صغيرة نشاء – ملعقتان كبيرتان ماء زهر – ملعقة صغيرة بسكوت شاي سادة مقطع إلى قطع صغيرة طريقة العمل في قدر على النار، أسكبي الماء وأضيفي إليه الحليب البودرة والنشاء والسكر أخلطي المكونات على نار هادئة حتى الغليان أسكبي ماء الزهر وماء الورد ثم حركي المزيج حتى يثقل في قالب أسكبي نصف كمية المهلبية ضعي طبقة من البسكويت المفتت أسكبي الكمية المتبقية من المهلبية أدخلي القالب إلى الثلاجة حتى يتماسك الحلى طريقة عمل حلى المهلبيه طبقات المكونات بسكويت شاي عصير برتقال لتحضير المهلبية: حليب سائل 500 مل سكر 5 ملاعق كبيرة ماء ورد – ملعقتان كبيرتان نشاء – ملعقتان كبيرتان لتحضير طبقة الجيلي الأخضر: جيلي أخضر بنكهة الليمون الأخضر – علبة ماء بارد – كوب ماء ساخن كوب لتحضير طبقة الجيلي الأحمر: جيلي أحمر بنكهة الفراولة – علبة ماء ساخن – كوب ماء بارد – كوب طريقة العمل لتحضير المهلبية: في قدر، ضعي الحليب والنشاء والسكر واخلطي جيدا ضعي القدر على نار هادئة مع الخلط باستمرار حتى يكثف المزيج أطفئي النار واسكبي ماء الورد واخلطي غمسي قطع البسكويت في عصير البرتقال صفي طبقة من البسكويت في صينية بيركس مستطيلة الشكل أسكبي طبقة المهلبية فوق البسكويت في البيركس أدخلي الصينية إلى الثلاجة لساعتين لتحضير طبقة الجيلي الأخضر: في وعاء، ضعي الجيلي مع الماء الساخن واخلطي حتى يذوب أضيفي الماء البارد واخلطي أسكبي طبقة الجيلي فوق المهلبية أدخلي الصينية إلى الثلاجة لساعتين لتحضير طبقة الجيلي الأحمر: في وعاء، ضعي الجيلي مع الماء الساخن واخلطي حتى يذوب أضيفي الماء البارد واخلطي أسكبي طبقة الجيلي الأحمر فوق البسكويت أدخلي الصينية إلى الثلاجة لـ6 ساعات على الأقل طريقة مهلبية جوز الهند بالصور المكونات حليب سائل بارد – 6 أكواب نشاء 8 ملاعق كبيرة سكر – كوب جوز الهند – نصف كوب ماء الورد – ملعقة كبيرة ماء الزهر – ملعقة صغيرة فستق حلبي مطحون للتزين طريقة العمل في قدر، ضعي الحليب والنشاء والسكر وجوز الهند أخلطي المكونات على نار متوسطة حتى تتجانس المكونات وتكثف وتبدأ بالغليان أضيفي ماء الورد وماء الزهر واخلطي وزعي الخليط في قالب سيليكون أو قوالب صغيرة أتركي الخليط يبرد على حرارة الغرفة ثم أدخليه إلى الثلاجة حتى يجمد الحلى عند التقديم، زيني بالفستق الحلبي طريقه عمل تارت المهلبيه المكونات لتحضير عجينة التارت: دقيق - 350 غرام سكر 100 غرام زبدة باردة مقطعة إلى مكعبات – 125 غرام بيض -1 خل أبيض – ملعقة كبيرة بايكنغ باودر – ملعقة كبيرة ملح – رشة فانيليا – نصف ملعقة صغيرة حليب سائل – ملعقتان كبيرتان لتحضير المهلبية: حليب سائل – ليتر سكر 10 ملاعق كبيرة ماء ورد 4 ملاعق كبيرة نشاء 4 ملاعق كبيرة طريقة العمل لتحضير العجينة: في وعاء، ضعي الدقيق والسكر والزبدة والبيضة والخل والبايكنغ باودر والملح والفانيليا والحليب أخلطي المكونات بيديك لدقيقتين للحصول على خليط كالرمل وزعي الخليط على سطح صلب وابدئي بالعجن لـ5 دقائق للحصول على عجينة متماسكة غلفي العجينة بورق نايلون وأدخليها إلى الثلاجة لـ30 دقيقة حمي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية مدي العجينة على ورقة زبدة على هيئة دائرة أنقلي دائرة العجين إلى صينية تارت وأدخليها جيداً مع تغطية الحواف بواسطة شوكة، إصنعي بعض الثقوب في العجينة ضعي ورقة زبدة على وجه العجينة مع بعض الحبوب أدخلي القالب إلى الفرن لـ30 دقيقة أو حتى تنضج العجينة وتشقر الحواف أزيلي الحبوب وورقة الزبدة وأعيدي التارت إلى الفرن لتحمير وجهها أتركي عجينة التارت تبرد تماماً لتحضير المهلبية: في قدر، ضعي الحليب مع النشاء والسكر أخلطي المكونات جيداً على البارد ضعي القدر على نار خفيفة مع الاستمرار بالخفق حتى يكثف المزيج أطفئي النار واسكبي ماء الورد واخلطي أسكبي المهلبية فوراً بخفة وروية في قالب التارت زيني التارت بالفستق الحلبي وأدخلي الحلى إلى الثلاجة لساعة حتى تجمد المهلبية تماماً طريقة عمل مهلبية جوز الهند المكونات حليب سائل 4 أكواب حليب جوز الهند 4 أكواب سكر – ملعقتان كبيرتان نشاء – 6 ملاعق كبيرة ماء الورد – ملعقة صغيرة جوز الهند محمص للتزين – كوب طريقة العمل ضعي في قدر، الحليب وحليب جوز الهند والسكر والنشاء واخلطي على البارد ضعي القدر على النار واخلطي حتى تذوب المكونات وتكثف الصلصة أطفئي النار وأضيفي ماء الورد واخلطي أسكبي المهلبية في صينية بيركس مستطيلة الشكل أدخلي الصينية إلى الثلاجة لـ6 ساعات عند التقديم، زيني بجوز الهند المحمص طريقة عمل تشيز كيك بالمهلبيه المكونات لتحضير القاعدة: بسكويت شاي ديجاستيف – 500 غرام زبدة مذوبة – 100 غرام لوز شرائح – ربع كوب لتحضير خليط الجبن: جبن كريم على حرارة الغرفة – 500 غرام سكر بودرة – ملعقتان كبيرتان كريمة مخفوقة – كوب فستق حلبي مجروش جرشاً ناعماً – كوب خلاصة فانيليا – نصف ملعقة صغيرة لتحضير المهلبية: حليب سائل 500 مل سكر 5 ملاعق كبيرة ماء الورد – ملعقتان كبيرتان نشاء – ملعقتان كبيرتان طريقة العمل لتحضير القاعدة: في وعاء، ضعي البسكويت مع الزبدة أخلطي المكونات حتى تتجانس أضيفي شرائح اللوز واخلطي رصي الخليط في قعر قالب تشيز كيك متحرك القاعدة أدخلي القالب إلى الثلاجة لساعتين لتحضير خليط الجبن: في الخلاط الكهربائي، ضعي جبن الكريم والسكر البودرة والكريمة المخفوقة وخلاصة الفانيليا أخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس أضيفي الفستق الحلبي واخلطي بواسطة سباتولا أسكبي الخليط فوق البسكويت وسوي السطح أدخلي القالب إلى الثلاجة لـ30 دقيقة لتحضير المهلبية: في قدر على النار، ضعي الحليب والنشاء والسكر أخلطي المكونات جيداً على نار هادئة حتى يكثف المزيج أطفئي النار وأضيفي ماء الورد واخلطي أسكبي المهلبية بخفة وروية فوق القالب أدخلي التشيز كيك إلى الثلاجة لـ6 ساعات عند التقديم زيني بالمزيد من الفستق الحلبي

الفئة