Πεντανόστιμη τούρτα σοκολάτα

υλικα: 2 αυγα 250 γρ ζαχαρη 280 γρ γαλα 60 γρ βουτυρο 60 γρ ελαιολαδο 240 γρ αλευρι 50 γρ κακαο 10 γρ σοδα 3 γρ αλατι 12 γρ ξυδι 9% οξυτητα για την κρεμα: 340 μλ κρεμα γαλακτος 120 γρ μαυρη σοκολατα 15 γρ κονιακ/μπραντι επικαλυψη:: 80 γρ μαυρη σοκολατα / κουβερτουρα 100 γρ κρεμα γαλακτος

الفئة