Ингредиенты:
- Бедрышки куриные на кости - 2 кг
- Соль
- Перец
- Чеснок сушеный
- Приправа "Манго Карри"
- Копченая паприка
- Тмин
Все специи и их количество добавить по своему вкусу.
- Соевый соус - 50-60 мл
- Подсолнечное масло - 2-3 ст.л.
Все тщательно перемешать и отправить в холодильник на 24 часа мариноваться.
Спустя время запекать в духовке 40-50 минут при 180 градусах.
На гарнир жареный рис с овощами:
- Рис "Жасмин" - 500 гр / предварительно залить горячей водой на 30 минут и промыть несколько раз в холодной воде.
Обжарить на растительном масле:
- Лук - 2 шт / жарить 10 минут
- Морковь - 2 шт / жарить 10 минут
- Болгарский перец - 2 шт
- Соль
- Средиземноморские травы
Обжарить всё вместе 3-5 минут, добавить рис и жарить до полного испарения жидкости ( 10-15 минут )